本物の味を、くら寿司で。
くら寿司では、健康的な食生活を取り戻し、安全・安心をお届けするとともに、皆様に楽しい時間をご提供できるよう、以下のような取り組みを行っています。
☆ 食の革新（フードリボリューション）
お客様の視点に立ち、抗菌寿司カバー「鮮度くん」や大人気ゲーム「ビッくらポン！」といった特許技術を継続的に開発してきました。また、日本の回転寿司業界において今や標準となった「タッチパネル注文システム」をいち早く導入したパイオニアでもあります。
☆ 独自の価値の創造と提供
・商品の価値：他では決して味わえない、唯一無二の商品開発
・店舗の価値：独自の体験を生み出す、革新的な店舗システムの構築
日本の回転寿司業界への参入は後発であったものの、徹底した革新と差別化を追求してまいりました。業界に先駆けた商品や店舗コンセプト、ビジネスモデルの導入により、市場において独自の存在感と高い競争力を確立しています。
☆ 食の安全と「本物の味」へのこだわり
食の安全性が最優先される現代において、くら寿司台湾では開業当初からすべての基準を完璧に満たすことが難しい場合もあります。しかし、私たちは一日も早くその理想的な基準に到達できるよう尽力しております。創業以来の誇りである「食の安全と健康」を基本理念とし、日本の伝統的で本物の味わいをこれからも守り続けてまいります。
